芹菜香乾肉絲的做法

食材：

芹菜100克，香乾100克，豬裏脊150克，姜1塊，蒜2瓣，生抽1勺，料酒1勺，胡椒粉1克，澱粉1勺

步驟：

1、芹菜洗淨，從中間剖開切長段；

2、香乾切絲，豬裏脊切絲，姜、蒜切末；

3、肉絲中放入生抽1勺、料酒1勺、胡椒粉1克、澱粉1勺拌勻醃製10分鐘；

4、油温燒至7成熱，放入肉絲炒至變色，盛出待用；

5、鍋中留底油，爆香姜蒜，放入芹菜炒香乾炒勻、肉絲翻炒均勻；

6、加入鹽1勺、雞精半勺翻炒均勻即可。