芹菜炒鮮魷的做法

製作時間： 15分鐘

難易程度： 一般

口味：鹹鮮

分類：炒菜

主食材：鮮魷魚1個、芹菜100克、紅椒半個

輔料：料酒半勺、生抽半勺、大蒜2瓣、生薑1塊

步驟：

1、鮮魷魚洗淨；

2、在魚身表面交叉斜刀劃痕，注意底部不能切斷；

3、切成小塊l；

4、放入鹽半勺拌勻；

5、芹菜洗淨切段；

6、紅椒半個切條；

7、姜1塊切末；

8、蒜2瓣切末；

9、鍋中放入適量油，油温燒至7成熱；

10、放入姜蒜末炒香；

11、放入芹菜翻炒半分鐘；

12、加入魷魚；

13、紅椒；

14、翻炒均勻；

15、放入白糖1克；

16、胡椒粉1克；

17、料酒半勺；

18、生抽半勺；

19、鹽半勺；

20、炒勻即可。