牛肉炒三絲的做法

製作時間：20分鐘

難易程度：一般

口味：鹹鮮

分類：炒菜

主食材：牛裏脊200克、土豆100克、青椒1個、胡蘿蔔半根

輔料：姜1塊、蒜2瓣

步驟：

1、土豆去皮洗淨，切成細絲；

2、胡蘿蔔切片，改刀切絲；

3、青椒去蒂去籽，切成絲；

4、牛裏脊洗淨切絲；

5、放入生抽半勺；

6、料酒1勺；

7、孜然粉1克；

8、拌勻後醃製10分鐘；

9、鍋內放入適量油，油温燒至7成熱；

10、放入牛肉絲快速滑散；

11、變色後盛出待用；

12、放入姜蒜絲爆香；

13、放入土豆、胡蘿蔔絲；

14、翻炒至斷生；

15、放入青椒絲；

16、放入牛肉絲、翻炒均勻；

17、加入鹽半勺；

18、雞精半勺；

19、孜然粉1克；

20、炒勻後即可出鍋。