五花肉爆炒茶樹菇的做法

用料：

主菜，五花肉，茶樹菇，配菜，青椒，調料，姜，蒜，幹辣椒，生抽，鹽，雞精，油

步驟：

1、五花肉切片，姜蒜切細，青椒切絲，茶樹菇提前用水泡發；

2、熱鍋熱油，放入五花肉翻炒至微焦，加生抽翻炒，然後留油把五花肉撈出備用；

3、再倒一部分油在鍋中，油熱後放入姜蒜、幹辣椒炒香；

4、然後放入茶樹菇、鹽翻炒，茶樹菇是泡發的，把表面水分炒幹，看上去像幹鍋的樣子就行；

5、茶樹菇炒差不多時，加入五花肉、青椒絲、雞精翻炒2分鐘左右，即可出鍋了。