鹿茸菇和茶樹菇的區別

鹿茸菇和茶樹菇的區別：形態不同、營養價值不同。

茶樹菇的顏色呈淡褐色，其形狀呈橢圓形或者是卵形，而鹿茸菇形狀如珊瑚或者是掃帚，又像比較小的鹿角；茶樹菇含有人體所需的十八種氨基酸，特別是含有人體所不能合成的八種氨基酸、菌蛋白、葡聚糖等營養成分，而鹿茸菇含有極高的蛋白質以及數種氨基酸，還含有維生素B2、B1等。

鹿茸菇學名叫做珊瑚菌，肉質，一般高數釐米至十多釐米，是一種味道鮮美的食用菌。該食用菌經過烹調後，脆鬆適度，味道可口，如果搭配雞肉、豬肉一起炒制的話，味道更加的鮮美。茶樹菇是一種食藥用菌，菌蓋細嫩，菌柄脆，味道醇香，鮮美可口。茶樹菇是當前開發的十種珍稀菇之一；在2008年9月，茶樹菇被“神七”帶入太空，為培育新品種奠定了基礎。