杏鮑菇炒胡蘿蔔的做法

製作時間：15分鐘

難易程度：一般

口味：微辣

分類：炒菜

主食材：胡蘿蔔半根、杏鮑菇200克

輔料：青椒1個、蠔油1勺

步驟：

1、胡蘿蔔去皮洗淨，先切片再切絲；

2、杏鮑菇洗淨先切片，再切絲；

3、青椒對半切開，去籽切絲；

4、鍋中加入適量油，油温燒至7成熱；

5、放入胡蘿蔔絲、杏鮑菇絲炒軟；

6、放入青椒炒斷生；

7、然後放入蠔油1勺、鹽1勺、雞精半勺炒勻即可。

杏鮑菇除了藥用兼食用以外，還可以用作食療。它不僅具有降血脂，降低膽固醇的作用，還可以促進腸胃消化，增強免疫力。