排骨怎麼做好吃又簡單

排骨怎麼做好吃而又簡單呢，下面教你3種最簡單的方法讓你一學就會，做起來超簡單又好吃。

1、蒜香椒鹽排骨:

食材：排骨 蒜蓉 生薑 葱 澱粉 生抽 蠔油 料酒 椒鹽粉

做法：1、排骨洗淨 加1勺生抽 1勺老抽 1抽酒 1勺澱粉 1勺蒜泥 少許葱段薑絲 攪拌均勻後醃製半個小時以上 醃製的時間越久越入味 以上調料量請根據自己的食材的量來酌情添加

2、鍋裏倒入油6成油温下鍋炸表面金黃後撈出等油温再次高升後再復炸次撈出 最後撒椒鹽粉即可 椒鹽粉是炸好後撒的

2、紅燒排骨:

食材：排骨600克 薑片 料酒 冰糖 生抽 蠔油 八角 香葉 桂皮 熟芝麻 鹽

做法：1、排骨剁小段 加薑片料酒焯去血水 控水出備用

2、起鍋熱油 加冰糖炒至焦糖色倒入排骨炒至微焦 在加薑片 2個八角 2勺香葉 小小段桂皮 炒出香味

3 、加2勺生抽 1勺蠔油翻炒均勻 加3碗清水大火煮沸 轉小火慢燉30分鐘 最後加適量食鹽炒勻 大火收汁 起鍋撒上熟芝麻即可

3、糖醋排骨:

食材：排骨500克 葱一根 姜一小塊 蒜四片八角1塊 花椒適量 鹽半勺 料酒1勺 冰糖適量 芝麻適量

做法：1、排骨剁成小塊 冷水下鍋 水開後撒去浮沫 加入葱薑蒜 八角 花椒 加入少許鹽 幾滴醋 轉小火 燉1個小時左右

2、撈出排骨 瀝乾水份

3 、盛出一小碗排骨湯備用

4、鍋中加熱 加適量糖炒出糖色放入排骨炒至上色後加入料酒 醬油 醋 加入排骨湯 轉小火悶20分鐘左右 然後開大火收汁

5、 收汁過程中加入少許冰糖 汁收幹後沿鍋邊再倒入少許醋 出鍋 撒上白芝麻