梭子蟹怎麼做好吃又簡單

梭子蟹好吃又簡單的做法有：清蒸梭子蟹、油炸梭子蟹、香辣梭子蟹、梭子蟹粥、姜葱炒梭子蟹、紅燒梭子蟹、梭子蟹海鮮煲等。梭子蟹是高營養大補的食物，富含各種礦物質，還有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、B、D、尼克酸等營養物質。梭子蟹肉質細嫩、鮮甜，很多人都喜歡吃，下面就為大家介紹幾種梭子蟹的做法。

清蒸梭子蟹的做法步驟：

1、準備好葱花和姜，薑切片，葱花葉切段。

2、電飯鍋加入水，然後放入切好葱花和薑片，燒開。

3、姜切碎末、蒜切小塊，一起放入碗中，接着撒入白糖、醋，攪拌均勻，醬料調製完畢。

4、梭子蟹清洗乾淨，把身體倒過來放入蒸籠中，每個蟹身上澆一點白酒。

5、扣上鍋蓋蒸15分鐘出鍋，可以沾醬料吃。

香辣梭子蟹的做法步驟：

1、姜蒜切碎、幹辣椒切段，梭子蟹清洗乾淨。

2、鍋中放入油燒熱、把梭子蟹煎至變色後盛出備用。

3、剩餘的油把姜蒜、幹辣椒爆香，加入辣椒醬炒出紅油，加入1勺料酒、2勺生抽、1勺蠔油翻炒均勻。

4、放入煎好的梭子蟹翻炒幾下，加半碗水加蓋煮3-5分鐘。

5、湯汁濃稠時，加少許糖調味，即可盛出。

梭子蟹海鮮煲的做法步驟：

1、蝦去除蝦線和鬚子備用，梭子蟹洗淨。

2、鍋內多放點油燒熱，把蝦放進去炒,然後把蟹下入油鍋煸炒，加啤酒翻炒均勻。

3、加入適量的水，再放入豆腐和魚餅一起大火煮開。

4、加入葱段、甜辣醬、鹽等調料。

5、大火燒開，汁收得差不多時即可出鍋。