蝦尾怎麼做好吃又簡單

蝦尾好吃的做法有：麻辣蝦尾、香辣蝦尾、爆炒蝦尾、蒜蓉蝦尾、炒蝦尾等等。蝦尾是一款極具營養價值的湯，因為其中的蝦肉都很有營養成分，含有豐富的礦物質，鈣、磷、鐵、碘。下面給大家介紹幾種蝦尾的詳細做法!

麻辣蝦尾:

1、龍蝦尾洗了將近十遍，每一個都用一次性牙刷刷了一遍，然後涼水沖洗。

2、配料切好備用，起鍋燒油。

3、小火，炒香後兩勺豆瓣醬，最後倒入龍蝦尾。

4、半罐啤酒，蓋鍋蓋燉一分鐘。一點點白糖提鮮。大火收汁即可。

香辣蝦尾:

1、把龍蝦尾洗淨瀝乾。

2、油熱後加入姜蒜辣椒煸香。

3、放入龍蝦煸炒，變色後依次放入鹽、生抽、老抽、喜歡辣的朋友也可以加點火鍋料，最最重要的是十三香。繼續煸炒一會。

4、洋葱晚一點放，因為很容易爛。

5、加入一罐啤酒，蓋上大火燒個七八分鐘。

6、出鍋前放點糖，大火收汁即可。

爆炒蝦尾:

1、買回來的小龍蝦尾清洗乾淨放入開水中焯水後，立即放入冷水中過涼洗淨瀝乾水份備用。

2、鍋中倒入底油加熱放入蒜粒爆香。

3、放入蒜蓉辣椒醬炒出香味。

4、放入小龍蝦尾同時放入糖和料酒大火快速翻炒。

5、放入鹽和味精適當添加少許水翻炒入味更加棒。

6、最後小龍蝦尾完全入味撒上香菜即可出鍋。