槐花餅怎麼做好吃又簡單

槐花餅的做法有很多種，常見的有：槐花雞蛋餅、槐花肉末餅、香煎槐花餅。槐花是春節才有的一種食物，每年的春天，都是槐花成熟的季節，很多人都會用槐花做餅吃，因為槐花餅吃起來暄軟又勁道，深得大眾喜愛。下面就給大家介紹一下這幾種槐花餅的詳細做法！

槐花雞蛋餅做法步驟：

1、把新鮮的槐花摘洗乾淨，然後控幹水分加鹽拌勻。

2、在槐花中加入兩個雞蛋翻拌均勻。

3、然後加入適量的麪粉進行拌勻，靜置五分鐘左右。

4、鍋中倒油，在油五成熱時倒入槐花面糊，中小火煎制。

5、約2、3分鐘後翻面，可以看到背面已經呈現金黃，另一面再煎2分鐘。

6、再次翻面，可以看到正面也煎黃，再稍微加熱1分鐘，就可以關火切盤出鍋了。

槐花肉末餅做法步驟：

1、將槐花洗乾淨焯水，撈出後擠幹水分備用。

2、把肉剁碎，加葱、蒜末去腥拌勻。

3、然後加入槐花、鹽、胡椒粉、香油攪拌均勻。

4、加入麪粉和水，攪拌均勻成糊糊狀即可。

5、鍋中倒油，油熱後放入槐花面糊，煎成金黃色就可以翻面。

6、兩面煎製成金黃色之後即可出鍋切塊。

香煎槐花餅做法步驟：

1、將槐花清洗乾淨並控幹水分。

2、在槐花中加入適量的鹽和麪粉拌勻成粘稠狀。

3、把槐花面粉團捏成一團一團，然後按扁。

4、鍋中倒油，小火煎之兩面金黃，即可出鍋。