泡椒鳳爪的做法
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泡椒鳳爪的原料主要是雞爪,雞爪含有豐富的膠原蛋白,具有軟化血管,美容護膚的作用,提到這點可能大部分都是女生喜歡吧,不僅有着童年記憶,還能一品其香,何樂而不為呢?
食材:
雞爪600克,泡椒20克,檸檬1個,洋葱半個,生薑1塊,大蒜4瓣,小米椒6個,料酒,鹽,白糖,花椒
步驟:
1、雞爪洗淨剪去指甲,洋葱半個切成塊,檸檬1個切片備用。
2、鍋中放入適量水,放入雞爪,薑片,花椒1克,料酒1勺,煮10分鐘,放入冰水中浸泡10分鐘。
3、加入鹽2勺,糖2勺,蒜末,泡椒,洋葱,檸檬。
4、涼開水500毫升,泡椒水500毫升,拌勻後密封。
5、放入冰箱,冷藏5小時後,即可取出享用。
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