彩椒雞丁的做法

上過漿的雞胸肉化柴為嫩，切成形的彩椒脆甜爽口，除了顏值與口味並存，它的製作過程也是相當簡單，10分鐘左右即可搞定，很適合節後沒啥動力卻又想嘗口鮮的老鐵們。

製作時間：15分鐘 

難易程度：一般 

口味：微甜

分類：炒菜

主食材：雞胸肉300克、

輔料：料酒1勺、番茄醬10克、澱粉1勺、生抽1勺、陳醋1勺、紅椒半個、雞胸肉300克、青椒2個

步驟：

1、青椒2個去蒂切小塊；

2、紅椒半個切小塊；

3、大蒜1瓣切末；

4、雞胸肉洗淨切丁；

5、放入生抽1勺；

6、料酒1勺；

7、白糖1勺；

8、拌勻後醃製10分鐘;

9、醃製好後放入1勺澱粉拌勻；

10、用番茄醬10克；

11、陳醋1勺；

12、澱粉1勺；

13、鹽1勺；

14、白糖1勺；

15、清水適量來調醬汁；

16、鍋內放入適量油，油温燒至7成熱；

17、放入雞丁；

18、煎至雞丁表面金黃撈出；

19、鍋內留底油，放入蒜末爆出香味；

20、放入青紅椒塊煸炒1分鐘；

21、倒入調好的醬汁燒至冒泡；

22、放入雞丁快速翻炒拌勻即可。