雞爪和鳳爪有什麼主要區別

雞爪與鳳爪其實並沒有太大的區別，因為雞爪就是鳳爪，只不過是二者的叫法不同。除此之外，雞爪還有一些其他稱呼，比如雞掌、鳳足等。雞爪通過醃製等工序之後就會變成一道非常可口的小吃。在南方地區雞爪還是一道非常上檔次的名菜。

雞爪的口味是多種多樣的，比如有酸辣味、剁椒味、醬香味、麻辣味等。我們可以根據自己的口味來進行選擇。雞爪吃起來肉質是十分有彈性的，並且還特別有嚼勁，因此很受人們的喜愛。

雞爪顧名思義指的就是雞的爪子，從其外觀上來看，主要有四個指頭組成的。雞爪除了可以直接吃之外，還可以與其他的食材一起食用。其中最為常見的就是用來涮火鍋，這個時候的雞爪就會變得非常軟糯，味道也十分的獨特。

不過雞爪與鳳爪的保存時間是比較短的，因此雞爪與鳳爪最好一次性吃完。但是當吃不完的時候可以把它們放進冰箱中進行保存。一般在冰箱中可以保存1到2天的時間，但是最好不要長期保存。因為雞爪與鳳爪會發生變質，這樣就會在很大程度上影響它們的口感。