泡椒黃喉的做法

食材：

豬黃喉300克，芹菜100克，泡椒50克，泡姜30克，生薑1塊，蒜3瓣，花椒3克 生抽，料酒，鹽，雞精

步驟：

1.黃喉洗淨切片，芹菜切段，泡椒斜刀切段，泡姜、生薑切片，蒜切片；

2.鍋中放入適量油，油温燒至7成熱，放入泡椒、泡姜、蒜片、花椒炒香，放入黃喉、料酒1勺、生抽1勺翻炒均勻；

3.放入芹菜炒勻，放入鹽半勺、雞精半勺炒勻即可。