八爪魚的做法

烹飪耗時：8分鐘

食材：八爪魚300克，洋葱50克，姜1塊，蒜2瓣，小米椒2個

調味料：辣醬，澱粉，料酒，白醋，鹽，生抽

步驟：

1.洋葱切塊，姜蒜切片，小米椒切圈。

2.八爪魚去除內臟，加入鹽1勺、澱粉1勺、白醋半勺用力抓洗幾遍；

3.魷魚洗淨切段。

4.放入八爪魚汆燙1分鐘，撈出瀝乾。

5.鍋中放入適量油，油温燒至5成熱，放入姜蒜片、辣醬炒香，放入洋葱炒30秒；

6.放入八爪魚、小米椒、生抽1勺翻炒均勻即可。