泡椒墨魚仔的做法

烹飪耗時：5分鐘

食材費用：20元

食材：墨魚仔400克，泡椒50克，泡姜20克，葱3根，蒜3瓣，姜1塊，花椒2克  

調味料：料酒，生抽，豆瓣醬，鹽，雞精 

步驟：

1.泡姜、生薑切片，蒜切片，小葱切段。

2.鍋中水沸後，放入墨魚仔焯水1分鐘撈出。

3.鍋中放入適量油，油温燒至7成熱，放入泡椒、泡椒、姜蒜片、花椒炒香。

4.放入墨魚仔翻炒半分鐘。

5.加入料酒1勺、生抽1勺翻炒均勻，加入鹽1勺、雞精半勺、葱段炒勻即可。