洋葱炒牛肉的做法
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每100克洋葱炒牛肉 | 營養成分 |
熱量 | 581千焦 |
蛋白質 | 16.39克 |
脂肪 | 5.5克 |
烹飪耗時:15分鐘
食材費用:15元
食材:牛肉200克,洋葱半顆,青椒1個,紅椒半個,姜1塊,蒜3瓣
調味料:蠔油,生抽,料酒,醋,水澱粉,胡椒粉,食用油,鹽
步驟:
1. 牛肉洗淨切片,放入鹽半勺、生抽半勺、蠔油半勺、胡椒粉2克、料酒半勺、水澱粉1勺拌勻,加入食用油半勺拌勻醃製10分鐘,洋葱洗淨切塊,青紅椒切塊,薑切片,蒜切片;
2. 鍋中放入適量油,油温燒至7成熱,放入牛肉快滑熟,盛出待用;
3. 鍋中留底油,放入姜蒜片爆香,放入洋葱、青紅椒翻炒片刻,放入牛肉炒勻,加入鹽半勺、生抽半勺、醋半勺翻炒均勻即可盛出。
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