包菜炒肉的做法

製作時間： 10分鐘

難易程度： 簡單

口味：鹹鮮

分類：炒菜

主食材：包菜400克、五花肉100克

輔料：幹辣椒5個、生薑1塊、生抽1勺、大蒜2瓣、料酒1勺

步驟：

1、包菜洗淨撕小塊；

2、五花肉切片；

3、幹辣椒5個剪段；

4、姜1塊切末；

5、蒜2瓣切末；

6、鍋中放入適量油，油温燒至7成熱；

7、開小火放入五花肉煸炒；

8、待五花肉表面微焦時，放入姜蒜末繼續翻炒；

9、轉大火，倒入包菜；

10、幹辣椒翻炒均勻；

11、炒至包菜斷生；

12、放入生抽1勺；

13、料酒半勺；

14、鹽半勺；

15、雞精半勺；

16.翻炒均勻後即可裝盤。