茭白炒肉的做法

製作時間： 15分鐘

難易程度： 一般

口味：鹹鮮

分類：炒菜

主食材：五花肉200克、茭白200克、紅椒半個

輔料：豆瓣醬適量、生薑1塊、大蒜2瓣

步驟：

1、茭白洗淨，斜切片；

2、五花肉洗淨切薄片；

3、紅椒半個切菱形塊；

4、姜1塊切片；

5、大蒜2瓣切片；

6、鍋中放入少量油，油温燒至5成熱；

7、放入五花肉煸炒至表面微焦；

8、放入豆瓣醬1勺；

9、炒出紅油；

10、放入薑片、

11、蒜片炒香；

12、放入茭白炒炒熟；

13、放入紅椒塊；

14翻炒半分鐘；

15、調入白糖半勺；

16、鹽半勺；

17、雞精半勺；

18、翻炒均勻即可。