香辣藕丁的做法

製作時間： 15分鐘

難易程度： 一般

口味：香辣

分類：炒菜

主食材：蓮藕200克

輔料：大蒜2瓣、生抽5克、幹辣椒4個、小米椒2個

步驟：

1、蓮藕去皮洗淨，切丁浸泡在清水中；

2、小米椒2個切段；

3、蒜2瓣切片；

4、幹辣椒2個剪成段；

5、鍋中倒入適量清水燒開；

6、燒開後放入藕丁；

7、再次燒開後即可撈出；

8、鍋內放入適量油，油温燒至7成熱，

9、放入蒜片；

10、小米椒；

11、幹辣椒炒香；

12、然後放入藕丁炒勻；

13、放入白糖1克；

14、鹽半勺；

15、雞精半勺；

16、生抽5克；

17、胡椒粉1克；

18、翻炒均勻即可；