雪裏紅肉末怎麼做

雪裏紅用清水洗乾淨，切碎備用。大蒜和辣椒拍碎備用。肉碎放澱粉生抽拌均勻醃製片刻。鍋裏放油燒熱，放肉末炒變色盛起備用。鍋放油，放尖辣椒爆香後，放雪裏紅翻炒。翻炒一會放肉末、生抽、糖、醬油，再加點水翻炒。最後放大蒜碎，繼續炒出大蒜的香味，然後加雞精翻炒均勻後，關火起鍋。

工具/材料:

雪裏紅、肉末

生抽、大蒜、醬油、白糖、雞精、辣椒、澱粉

步驟 （共5步）

按步驟閲讀：

1、處理雪裏紅

雪裏紅用清水洗乾淨，切碎備用。

2、處理大蒜辣椒

大蒜和辣椒拍碎備用。

3、醃製肉末

肉碎放澱粉生抽拌均勻醃製片刻。

4、煸炒肉末

鍋裏放油燒熱，放肉末炒變色盛起備用。

5、肉末和雪裏紅一起炒熟

鍋放油，放尖辣椒爆香後，放雪裏紅翻炒。翻炒一會放肉末、生抽、糖、醬油，再加點水翻炒。最後放大蒜碎，繼續炒出大蒜的香味，然後加雞精翻炒均勻後，關火起鍋。

總結:

雪裏紅用清水洗乾淨，切碎備用。大蒜和辣椒拍碎備用。肉碎放澱粉生抽拌均勻醃製片刻。鍋裏放油燒熱，放肉末炒變色盛起備用。鍋放油，放尖辣椒爆香後，放雪裏紅翻炒。翻炒一會放肉末、生抽、糖、醬油，再加點水翻炒。最後放大蒜碎，繼續炒出大蒜的香味，然後加雞精翻炒均勻後，關火起鍋。