清炒空心菜的做法

材料：

空心菜500克，大蒜1瓣，幹辣椒3顆

步驟：

1. 空心菜500克洗淨，瀝乾水分備用；

2. 大蒜切片，幹辣椒剪成小段；

3. 鍋中放入適量油，油温燒至7成熱，放入蒜片，放入幹辣椒炒香後，放入空心菜，快速翻炒；

4. 空心菜炒軟後放入鹽1勺，雞精1勺，調味即可出鍋。