豌豆牛肉的做法

主食材：牛排150克，豌豆1碗。

配料：鹽適量，料酒適量，生抽適量，胡椒粉適量，生粉適量，食用油適量，雞粉適量，葱花適量，小米辣適量。

步驟1:

牛排一塊，解凍化開，

步驟2:

逆着紋路，將牛肉切成粒，

步驟3:

料酒、生抽、胡椒粉抓捏上勁，

步驟4:

再加生粉拌勻，

步驟5:

最後加適量油鎖住水分，

步驟6:

豌豆煮熟撈出，

步驟7:

熱鍋涼油，倒入牛肉粒，

步驟8:

加葱花、小米辣繼續翻炒，

步驟9:

倒入豌豆，

步驟10:

加鹽、雞粉調味，

步驟11:

翻拌均勻，盛出裝盤。