番茄豆腐牛肉的做法

食材：

牛腩200克，嫩豆腐50克，番茄1個，姜1塊，番茄醬，料酒，鹽，雞精

步驟：

1、牛腩洗淨切塊，番茄去皮切塊，豆腐切塊，薑切片；

2、牛腩涼水下鍋，焯水3分鐘，撈出洗淨；

3、油温6成熱，放入牛肉煸炒；

4、放入料酒1勺、番茄翻炒出汁，翻入番茄醬1勺炒勻。

5、倒入適量清水燜煮50分鐘；

6、放入豆腐燜煮10分鐘，加入鹽1勺、雞精半勺即可。