牛肉土豆杯的做法

主食材：牛肉500克，土豆4個。

配料：蒜末適量，香草碎適量，食用油適量，牛油適量，八角適量，柱候醬適量，甜麪醬適量，番茄醬適量，料酒適量，生抽適量，老抽適量，高湯適量。

步驟1:

土豆洗淨，中間切開一分二，

步驟2:

準備好工具，開始小心翼翼挖土豆，

步驟3:

全部挖成這個樣子，

步驟4:

挖出來的土豆泡入水中，

步驟5:

土豆杯120°烤40分鐘，

步驟6:

牛肉切成小塊，

步驟7:

一勺油加一塊牛油，煉出油分，

步驟8:

倒入切好的牛肉，

步驟9:

炒至變色後撈出，

步驟10:

鍋留底油，炒香蒜末、八角，

步驟11:

倒入柱候醬、甜麪醬、番茄醬，

步驟12:

炒香醬料，倒入牛肉，

步驟13:

翻炒均勻，倒入料酒、生抽、老抽再次炒勻，

步驟14:

倒入高湯，小火悶煮30分鐘，

步驟15:

倒入土豆，再加些香草增味，

步驟16:

大火收汁，盛出裝入土豆杯即可。