雞肉粒炒豌豆的做法
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主食材:雞胸肉適量,豌豆適量,胡蘿蔔適量。
配料:姜適量,蒜適量,料酒少許,生抽少許,胡椒粉少許,花生油少許,澱粉少許,鹽少許。
步驟1:雞胸肉切粒,倒入料酒
步驟2:生抽
步驟3:胡椒粉
步驟4:花生油
步驟5:澱粉
步驟6:姜
步驟7:攪拌均勻
步驟8:水開加入少許油和鹽,倒入豌豆胡蘿蔔焯水
步驟9:撈出過涼水
步驟10:雞肉粒倒入鍋中炒熟,裝盤待用
步驟11:熱鍋下油,放入大蒜炒香,再倒入豌豆和胡蘿蔔翻炒
步驟12:倒入鹽和生抽翻炒
步驟13:最後倒入雞肉粒翻炒均勻即可
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