青豆炒肉的做法

青豆炒肉怎麼炒好吃:

食材：

青豆200克、瘦肉100克、蒜末適量、薑末適量、鹽1茶匙、醬油1湯匙、味精1茶匙

青豆炒肉的做法：

1、瘦肉切絲；

2、青豆放入開水中焯5分鐘，盛出，放入冷水中浸泡；

3、鍋中倒油，油熱放入蒜末、薑末爆香，再加入肉絲、醬油翻炒2分鐘；

4、最後加入青豆、鹽翻炒2分鐘盛出即可。

小貼士：

青豆富含B族維生素、銅、鋅、鎂、鉀、纖維、雜多糖類。青豆不含膽固醇，可預防心血管疾病，並減少癌症發生。每天吃兩盤青豆，可降低血液中的膽固醇．青豆含有豐富的蛋白質、葉酸、膳食纖維和人體必需的多種氨基酸，尤以賴氨酸含量為高。