土豆牛肉飯的做法

食材：牛腩150克，土豆1個，胡蘿蔔50克，米飯1碗，姜1塊，大葱1段，八角1個，桂皮1塊，香葉2片，生抽1勺，老抽3克。

步驟：

牛腩洗淨切塊，土豆去皮切小塊。胡蘿蔔切小塊。薑切片，大葱切粒。

2.油温燒至6成熱，放入姜葱炒香，放入牛腩、生抽1勺、老抽3克、冰糖3克炒勻。倒入高壓鍋中，加入桂皮、八角、香葉、蓋上鍋蓋燉40分鐘。

3.油温燒至6成熱，放入土豆、胡蘿蔔炒勻，倒入燜好的牛肉煮10分鐘收濃湯汁，加入鹽1勺、雞精半勺拌勻，盛在米飯旁邊即可。