荷蘭豆炒肉的做法

荷蘭豆炒肉，是一道很平民化的熱菜，荷蘭豆爽脆可口，肉片軟嫩多汁，吃起來還帶有一點點的甜味，食材搭配也合理，實為一道經典的家常熱菜，荷蘭豆脆爽可口，肉片滑潤味美

製作時間：15分鐘

難易程度：簡單

口味：清淡

分類：炒菜

主食材：荷蘭豆200克、豬裏脊肉100克

輔料：姜1塊、大蒜1瓣、澱粉、生抽、料酒、鹽、雞精

步驟：

1、荷蘭豆摘好洗淨；

2、姜1塊切末；

3、大蒜1瓣切末；

4、裏脊肉切片；

5、放入生抽1勺、料酒1勺、澱粉1勺；

6、拌勻醃製10分鐘；

7、鍋內放入適量油，油温燒至7成熱；

8、放入肉片炒熟撈出；

9、鍋中留底油，放入姜蒜末炒香；

10、放入荷蘭豆翻炒至變色；

11、放入肉片繼續翻炒1分鐘；

12、調入鹽1勺、雞精1勺炒勻即可。