怎麼做幹豆角炒肉

食材用料：瘦肉 300克，幹豆角 1碗，老抽 適量，五香粉 適量，胡椒粉 適量，澱粉 適量，尖椒 1個，紅尖椒 1個

步驟：

1.幹豆角洗淨要用清水泡2小時

2.瘦肉切片，用澱粉拌勺

3.蒜切末，紅青尖椒切圈

4.鍋裏倒入油，放入一半蒜煸出香味，再把肉倒入炒變色

5.把幹豆角倒入一起炒，再倒入水高度一半多，蓋上鍋蓋燜到基本收水。（油要放多一點）

6.最後把紅青椒、一半蒜倒入炒一炒，再加老抽、鹽、胡椒粉、五香粉炒一炒。

7.翻炒均勻後盛出裝盤即可。