竹筍炒肉的做法是什麼

食材用料：竹筍 3兩，肉 2兩，幹辣椒 2顆，蒜 2顆，姜 一小節

步驟：

1.把肉切片，放入適量的澱粉跟豆瓣醬拌勻。

2.把切好的肉片下鍋炒熟，肉一變色起鍋裝盤。

3.準備好食材，把竹筍切段，幹辣椒切段，姜蒜切末。

4.倒適量的油入鍋，待油温升高，倒入竹筍翻炒。

5.待竹筍快要炒好時放適量的鹽翻炒。在倒入炒好的肉片一起翻炒。翻炒均勻後起鍋裝盤。