![孜然土豆絲餅怎麼做好吃]( "孜然土豆絲餅怎麼做好吃")
- 主食材：土豆300克，葱1棵，麪粉30克。配料：孜然粉2克，鹽1克，花生油20克。步驟1:準備好食材步驟2:土豆刨去外皮步驟3:土豆用擦絲器擦成細絲步驟4:土豆絲，葱花，孜然粉，鹽，放在一起步驟5:拌勻後，再加入麪粉步驟6:拌勻就可以了步驟7:平底鍋放油步驟8:夾一半的土豆絲到鍋裏步驟9:用刮刀按一...
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![炒土豆絲焯水還是泡水好]( "炒土豆絲焯水還是泡水好")
- 兩種吃法兩種口味，焯水後炒出來的土豆絲口感脆爽色澤鮮亮，而且方便保存。不焯水炒的土豆絲最好是過油，講究現切現炒，更軟更香更入味，下飯必備。建議喜歡清淡、吃爛一點的朋友可以把土豆絲切粗條，焯完水不要漏掉水，一起倒進容器中泡個幾分鐘再把水漏掉炒，期間你可以先炒別的菜，這樣...
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![涼拌土豆絲焯水後用過涼水嗎]( "涼拌土豆絲焯水後用過涼水嗎")
- 土豆絲焯水後，要馬上放入涼開水中，這樣高温中突然遇冷，也能使土豆絲保持脆爽的口感的。將鍋中加一些清水，然後讓水燒開，然後將土豆絲放進去焯熟，然後立刻放入涼水中冷卻。因為高温立刻遇冷之後，土豆絲變脆的效果更好一些。這樣的話土豆絲就沒有一點腥味，而且土豆絲會變得非常脆爽...
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![酸辣土豆絲要不要焯水]( "酸辣土豆絲要不要焯水")
- 酸辣土豆絲不要焯水，但是在做之前要在水裏洗洗切好的土豆絲，這樣做是為了洗去多餘的澱粉，洗好了後要把水分稍微控幹一些再炒。在製作美味的酸辣土豆絲之前就要準備好食材，食材中有去掉皮的土豆兩個，剩下的辣椒絲和葱蒜末。食材準備好之後，首先把土豆切成土豆片，然後改刀切成土豆...
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![土豆絲雞蛋餅怎麼做好吃]( "土豆絲雞蛋餅怎麼做好吃")
- 主食材：土豆絲150克，雞蛋50克，麪粉50克。配料：鹽適量，食用油適量，雞精適量。步驟1:將雞蛋打進碗裏步驟2:加入適量的雞精和鹽步驟3:打散一下步驟4:加入麪粉步驟5:再加一點清水步驟6:拌成糊狀，靜止十五分鐘步驟7:在鍋裏塗上油，然後倒入一勺麪糊步驟8:攤成餅步驟9:翻個面也煎一下步...
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![怎樣做香脆可口的家常土豆絲？]( "怎樣做香脆可口的家常土豆絲？")
- 土豆適量，胡蘿蔔適量，青椒適量，鹽適量，雞精適量，五香粉適量，生抽適量，白砂糖適量，幹辣椒適量，花椒適量，八角適量，姜適量，蒜適量，白芝麻適量。操作方法01準備一個土豆，將土豆去皮後，切成兩毫米左右的細絲，用模具刻出幾個胡蘿蔔花，加入適量白醋，放入水中浸泡五分鐘左右，用白醋浸泡過的土豆，口感...
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![酸辣土豆絲怎麼做]( "酸辣土豆絲怎麼做")
- 主食材：土豆1個。配料：小米辣3個。步驟1:土豆擦成細絲，洗去澱粉，小米辣切碎；步驟2:然後起鍋，倒入適量清水並調入小半勺食鹽，煮沸後倒入土豆絲，大約焯水1分鐘左右，土豆絲透明感立即撈出，並放入涼水中過涼，瀝乾水分備用；步驟3:接下來我們開始炒土豆絲，熱鍋熱油倒入辣椒碎，煸炒出香辣味；步...
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![乾煸土豆絲的做法]( "乾煸土豆絲的做法")
- 食材：土豆200克，姜1塊，蒜2瓣，小葱3根，幹辣椒4個，花椒2克，澱粉50克，胡椒粉2克。步驟：1.姜切末，蒜切末，小葱切葱花，幹辣椒剪段。2.土豆去皮洗淨，切絲，放入澱粉拌勻。3.油温燒至7成熱，放入土豆絲炸至酥脆，撈出瀝乾。4.鍋中留底油，放入幹辣椒、爆香姜蒜末、放入土豆絲，鹽1勺、雞精半勺、胡椒粉2...
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![炒土豆絲的做法]( "炒土豆絲的做法")
- 在清炒土豆絲的時候，首先將土豆和青椒清洗乾淨後切絲，在鍋中放入適量的油，待燒開後倒入適量的花椒、姜蒜沫後炒香，將切好的土豆和青椒倒入其中翻炒，加入少量的水、鹽後炒熟，再撒入葱花就可以裝盤。準備食材：土豆、花椒、青椒、葱、姜、蒜、鹽等1、將土豆和青椒洗乾淨後，將其切成...
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![一碗汁搞定家庭版魚香土豆絲怎麼做好吃]( "一碗汁搞定家庭版魚香土豆絲怎麼做好吃")
- 主食材：土豆絲100克，胡蘿蔔絲100克，青椒絲100克，木耳絲100克。配料：糖一勺，料酒一勺，生抽一勺，澱粉一勺，老抽一勺，水少量，醋一勺，蒜末少量。步驟1:土豆胡蘿蔔青椒木耳切絲步驟2:水開後放入燙一分鐘步驟3:配料準備好一勺糖一勺料酒一勺澱粉一勺生抽一勺老抽三勺醋少量水，鍋裏放入蒜末，炒...
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![紅蘿蔔炒土豆絲]( "紅蘿蔔炒土豆絲")
- 工具/材料胡蘿蔔，土豆，青椒操作方法01颳去胡蘿蔔的外皮，洗淨切成細絲，裝盤備用02土豆去皮，洗淨，切成細絲，泡在水中，這樣可以防止土豆絲變色03鍋燒熱，然後加入青椒絲，炒30秒，加油適量，燒至8分熱，加豆瓣醬，醬油，炒勻，然後加入土豆絲，爆炒1分鐘04加入胡蘿蔔絲，翻炒3分鐘，加鹽，花椒，味精，翻炒均勻，起...
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![香煎土豆絲餅的家常做法]( "香煎土豆絲餅的家常做法")
- 土豆絲餅，做法簡單又好吃，下面就説説香煎土豆絲餅的做法。工具/材料土豆、麪粉、食用油、鹽、葱操作方法01將土豆清洗乾淨，再準備葱和麪粉。02將土豆切成細細的絲，將葱切成末。03將麪粉放入盆中，加入適量的清水，用打蛋器攪成糊狀。04將土豆絲、葱、鹽放入盆中，和麪糊一起攪拌均...
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![青椒土豆絲的作法]( "青椒土豆絲的作法")
- 青椒土豆絲非常好吃，接下來我們就來講一講青椒土豆絲的做法。操作方法01要想做好吃的青椒土豆絲我們需要準備以下材料：青椒、土豆、葱薑蒜、幹辣椒等。02我們先把土豆削皮然後用清水清洗乾淨，用刀把土豆切成土豆絲，切完之後浸泡在水裏面。03接下來我們需要把青椒用清水清洗幹...
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![青椒土豆絲的做法]( "青椒土豆絲的做法")
- 青椒土豆絲是一道老百姓餐桌上最常見的家常菜，其主料土豆性平和胃，有改善腸胃功能、預防高血壓的功效。製作時間：15分鐘難易程度：一般口味：微辣分類：炒菜主食材：青椒2個輔料：蒜1瓣、姜5克、小葱2根、土豆200克步驟：1、青椒去籽切成細絲；2、土豆切片；3、然後切絲放入清水中浸泡5分鐘；4...
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![如何做酸辣土豆絲炒肉？]( "如何做酸辣土豆絲炒肉？")
- 酸辣土豆絲炒肉是一道大家經常吃到的家常菜。那麼如何做這道酸辣土豆絲炒肉才好吃呢？今天小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。工具/材料土豆，食用油，五花肉，蒜頭，辣椒，醋，鹽巴，味精，白芝麻。操作方法01首先將土豆去皮，切成條，如下圖所示。我們在選購土豆的時候，最好不...
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![炒土豆絲的技巧是什麼]( "炒土豆絲的技巧是什麼")
- 1、切土豆絲要規格整齊。長短，粗細一致，要避免切而不斷的連刀。2、土豆絲切好以。要將其放入清水中浸洗兩三遍，直到把表面澱粉質洗淨，洗白為止，這是關鍵竅門。土豆絲越洗越白，並溶解了變色物質，炒時不但白嫩，而且香脆。如果不洗乾淨，炒出來的土豆絲很粘，口感不脆，顏色也不白嫩。但注...
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![低卡酸辣土豆絲怎麼做好吃]( "低卡酸辣土豆絲怎麼做好吃")
- 主食材：土豆一個。配料：花椒8個，葱花一根，鹽6克，味精2克，醋適量。步驟1:土豆切片，然後切絲步驟2:切好後，洗去多餘的澱粉步驟3:然後放入清水中寖泡一下，加入幾滴白醋步驟4:紅椒切絲步驟5:下鍋炒步驟6:淋入香醋步驟7:加入鹽，味精攪拌均勻即可出鍋步驟8:酸辣土豆絲已經做好，減肥美食。...
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![炒土豆絲有什麼講究]( "炒土豆絲有什麼講究")
- 1、灶和火，很多人對這個並不瞭解，其實炒菜對火的要求是非常高的，為什麼很多菜炒不出飯店的味道也是這個原因，家用的灶火力有限，而飯店用的都是猛火灶，對炒土豆絲，火力跟不上也是不行的，比如用電磁爐炒出的可能就沒有液化氣灶炒的好吃。2、鍋，一個好的不粘鍋也是至關重要的，有的鍋你...
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![芹菜炒土豆絲怎麼做好吃]( "芹菜炒土豆絲怎麼做好吃")
- 主食材：土豆200克，芹菜100克。配料：鹽半小勺，雞精半小勺，蒜兩瓣。步驟1:蒜切片備用步驟2:葱切末備用步驟3:土豆去皮切絲備用步驟4:芹菜洗淨備用步驟5:用刀切成段備用步驟6:土豆絲放入盆裏泡半個小時步驟7:土豆絲在清洗兩遍步驟8:鍋燒熱，放入食用油，爆香蒜片步驟9:放入土豆絲翻炒...
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![土豆絲焯水後要過涼水嗎]( "土豆絲焯水後要過涼水嗎")
- 炒土豆絲需不需要焯水，這要看前期準備工作做的如何了，如果土豆絲提前切好，用清水衝冼2遍然後用淡鹽水浸泡的，炒時可以不加水的，因為土豆中含有好多的澱粉的，清洗加浸泡使土豆中的粉只都泡出來，炒時才不會發粘。如果沒有來得及浸泡土豆絲，最好是用開水焯一下，然後再炒這樣比較清脆...
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![土豆絲的烹飪技巧有什麼]( "土豆絲的烹飪技巧有什麼")
- 1、土豆絲要切的細，切得均勻這樣才會受熱均勻吃起來口感好。2、用帶醋的水浸泡土豆絲，能夠有效防止土豆絲跟空氣接觸氧化變黑。而且用水反覆浸泡清洗掉土豆絲帶着的澱粉，也會讓炒出來的土豆絲根根分明，吃起來清脆。3、炒土豆絲的時間不能長，一定要掌握好火候，炒勻立刻加調料，再...
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![清炒土豆絲（微辣版）怎麼做好吃]( "清炒土豆絲（微辣版）怎麼做好吃")
- 主食材：土豆250g，青椒80g，紅辣椒40g。配料：蒜2瓣，鹽3g。步驟1:將土豆、紅辣椒、青椒，洗淨準備好步驟2:將紅辣椒、青椒切絲備用步驟3:將土豆切絲浸泡在清水中備用步驟4:兩瓣蒜切片備用步驟5:將土豆絲倒入鍋中熱水焯2分鐘，撈出瀝乾備用步驟6:鍋中熱油爆香蒜片步驟7:將辣椒絲倒入鍋...
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![幹椒土豆絲的做法]( "幹椒土豆絲的做法")
- 主食材：土豆1個。配料：食鹽1勺，植物油適量，幹辣椒2個，陳醋適量。步驟1:土豆洗淨步驟2:去皮步驟3:擦成絲步驟4:用清水浸泡片刻步驟5:炒鍋放油，油熱後放入幹辣椒炒香，放入土豆絲炒至表面變色步驟6:加入適量陳醋步驟7:加入食鹽，翻炒均勻即可步驟8:很美味哦！...
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![醋溜土豆絲的做法]( "醋溜土豆絲的做法")
- 主食材：土豆1個，尖椒1個，大蒜3瓣，葱花(可不放)適量。配料：鹽適量，米醋適量。步驟1:準備好主要食材。大土豆一個，切絲然後泡水裏一會。辣椒切絲，大蒜切片。步驟2:鍋燒熱，倒入適量油，先下蒜再下辣椒爆香。步驟3:土豆絲撈起控幹水，下鍋，煸炒一分鐘。步驟4:土豆絲變軟後，加一小勺鹽，適量米...
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![土豆絲西紅柿怎麼做好吃]( "土豆絲西紅柿怎麼做好吃")
- 主食材：土豆150克，西紅柿100克。配料：油適量，鹽適量，白糖適量，葱姜適量。步驟1:西紅柿洗乾淨切成塊步驟2:土豆去皮洗乾淨切成絲步驟3:起油鍋，葱姜入鍋煸香後西紅柿入鍋炒步驟4:土豆入鍋炒步驟5:加白糖炒均勻，加適量水，蓋上鍋蓋燒一會兒，其間適時翻炒步驟6:食材熟，加鹽炒，大火收汁後關...
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