椒鹽魚條做法

製作時間：15分鐘 

難易程度： 一般

口味：椒鹽

分類：油炸

主食材：巴沙魚柳300克、雞蛋1個

輔料：姜1塊

步驟：

1、姜1塊切末；

2、魚柳洗淨，切成粗條；

3、加入鹽半勺；

4、雞精半勺；

5、料酒1勺；

6、切好的薑末拌勻；

7、醃製30分鐘；

8、碗中放入紅薯澱粉100克；

9、麪粉40克；

10、雞蛋1個；

11、加入適量清水拌勻；

12、調成較濃稠的糊狀；

13、鍋放入適量油，油温燒至7成熱；

14、將醃好的魚條依次裹上面糊；

15、放入鍋中炸至酥脆；

16、撈出控油後裝盤；

17、撒上椒鹽即可。