松茸保存方法是冷凍還是冷藏

都可以。冷藏保存可以讓松茸的保質期延長到七到八天，冷凍保存可以讓松茸的保質期延長到幾個月，只是在食用冷凍後的松茸時，需要把它用開水化開，不然會出現松茸變稀的情況，影響食用時的口感。

松茸的保存有三種方法：冷藏保存、冷凍保存、切片曬乾保存。

1、冷藏保存

把鮮松茸放在冰箱中進行冷藏保存，也是一種不錯的保存方法，這種方法可以讓松茸的保質期延長到七到八天，如果還想讓松茸保存更長的時間，就需要採取一些特別的存儲方式了。

2、冷凍保存

把新鮮松茸放入冰箱進行冷凍處理，可以讓松茸的保質期延長到幾個月，只是在食用冷凍後的松茸時，大家應該把它用開水化開，不然會出現松茸變稀的情況，影響大家食用時的口感。

3、切片曬乾保存

把鮮松茸切成片狀以後，放在陽光下曬乾，可保存很長時間不變質，只是松茸的口感會有很大的改變，即使食用時用清水泡開，也會失去它應有的鮮香之氣。除了這種方法以外，大家還可以把鮮松茸切片以後放在容器中加鹽醃製，在食用時直接從裏面取出松茸洗淨做菜就可以。