熟驢肉冷凍還是冷藏
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驢肉與其他的豬肉、牛肉不一樣,它本身肉質細膩,稍加烹煮,也就成了人間美味,因此驢肉美食總能夠在第一時間虜獲一大波吃貨的心。做好的驢肉有時候吃不完一般會放冰箱保鮮,那熟驢肉是冷凍還是冷藏呢?
熟驢肉冷凍還是冷藏
短期食用可以冷藏,放入冰箱前最好切塊稍微放點點鹽,然後放入冷藏室1天(緩慢脱水),再拿出來讓水自然的滴出來,用食品袋包起來放入冰箱,這樣可以保存的更長時間。
生驢肉不宜長時間保存,最好1-2天內食完,如果需要長時間保存,可把驢肉切成小塊,用保鮮膜包裹好,放冰箱冷凍室內冷凍保存。
很多人看來,食物一旦放進冰箱,就等於穿了一件“保護服”。而實際上,食物的營養和鮮味會在存放過程中慢慢褪色。保持食物新鮮可是有訣竅的。
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