魚買回來放冷藏還是冷凍

如果是宰殺乾淨的鮮活魚，而且在短時間內不會使用的，可以放在冷凍室；如果是宰殺乾淨後短時間內會使用，則適合放在冷藏室。魚在冷凍的狀態下，酶的活性和一些微生物的生長都會被抑制，可以減少細菌的繁殖，魚的存儲時間也會延長。但是冷凍後的魚，它的肉質會發生改變，會變得不新鮮，口感也會降低。

魚的種類也比較豐富，有帶魚、鰱魚、草魚、黃魚等。而且，魚肉也是人們日常生活中經常會食用的一種食物，魚肉的肉質細嫩鮮美，不論是做湯還是油炸，吃起來都非常美味、可口。