燜子放冰箱裏是冷藏還是冷凍

燜子應該放冰箱裏進行冷藏保存。把製作好的燜子用保鮮膜進行包裹，然後放進冰箱的保鮮室裏面進行冷藏保存，一般可以保存2至3天的時間。燜子如果進行冷凍保存的話，剛拿出來的時候需要解凍，一旦化開就會呈水狀，要想食用的話必須凝固，化開再凝固可能就會變質，而且口感也會變的很差。

燜子是中國北方地區的一種傳統特色小吃，地區不同，製作方法也有所不同。主要材料包括地瓜澱粉、紅薯粉、山藥粉和精瘦肉，最經典的吃法就是燜子滑肉丸子湯，把燜子切成絲，與丸子、滑肉一起放入煮開的熱水中，煮幾分鐘並放入自己喜歡的青菜和調料即可。