蒸雞蛋羹的做法

鮮蝦和雞蛋都是我們日常生活中非常喜愛的食物，但是鮮蝦蒸水蛋小夥伴們有吃過嗎？今天我們就來學習一下鮮蝦蒸水蛋的做法吧。

食材：

雞蛋3個、鮮蝦6只

步驟：

1. 蝦去頭去殼去蝦線放入碗中，再加入開水，蝦變紅後撈出備用。

2. 雞蛋磕開放入鹽打散，加入適量温水打勻過篩去掉未打散的蛋液泡沫。

3. 蛋液倒入上蒸鍋的碗裏，蓋上保鮮膜用牙籤扎幾個小眼鍋中放入適量水燒開，放入蛋液大火蒸10分鐘。

4.10分鐘後端出取掉保鮮膜，放入蝦仁繼續蒸5分鐘。淋上2.3滴香油後即可出鍋。