鮮蝦蒸水蛋的做法
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鮮蝦和雞蛋都是我們日常生活中非常喜愛的食物,但是鮮蝦蒸水蛋小夥伴們有吃過嗎?今天我們就來學習一下鮮蝦蒸水蛋的做法吧。
製作時間:10分鐘
難易程度: 一般
口味:清淡
分類:蒸菜
主食材:雞蛋3個、鮮蝦6只
輔料:香油
步驟:
1、蝦去頭去殼去蝦線放入碗中;
2、再加入開水;
3、蝦變紅後撈出備用;
4、雞蛋磕開;
5、放入鹽打散;
6、加入適量温水打勻;
7、過篩去掉未打散的蛋液泡沫;
8、蓋上保鮮膜;
9、用牙籤扎幾個小眼;
10、鍋中放入適量水燒開;
11、放入蛋液大火蒸10分鐘;
12、10分鐘後端出取掉保鮮膜;
13、放入蝦仁繼續蒸5分鐘。
14、淋上3滴香油後即可出鍋。
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