西紅柿雞蛋湯的做法

番茄蛋花湯又名西紅柿雞蛋湯，東北一般稱柿子湯。番茄蛋花湯是湯粥菜譜之一，口感清淡鹹鮮，製作簡單。

製作時間：15分鐘

難易程度：簡單 

口味：清淡

分類：湯

主食材：西紅柿1個、雞蛋2個

輔料：小葱1碟

步驟：

1.西紅柿洗淨，去蒂切片；

2.小葱1根切葱花；

3.雞蛋2個別磕入碗中；

4.放入鹽1勺；

5.用筷子順着1個方向攪打成蛋液；

6.鍋中倒入適量清水燒開；

7.放入切好的西紅柿煮2分鐘；

8.放入切好的西紅柿；

9.煮2分鐘後；

10.將碗轉着圈緩緩倒入蛋液；

11.期間不斷攪動，才能形成蛋花；

12.放入鹽2勺；

13.雞精1勺；

14.撒上葱花即可。