蒸鵪鶉蛋羹的做法

製作時間：15分鐘

難易程度：一般

口味：甜鹹

分類：蒸菜

主食材：鵪鶉蛋10個

輔料：枸杞2g、鹽半勺

步驟：

1、鵪鶉蛋磕入碗中；

2、放入鹽半勺；

3、打散加入適量清水；

4、過篩，去掉未打散的蛋液泡沫；

5、將蛋液倒入盤中，撒上枸杞；

6、蓋上保鮮膜；

7、用牙籤扎幾個小孔；

8、蒸鍋中放入適量清水；

9、放入蛋液；

10、蒸制10分鐘；

11、蒸好後淋上幾滴香油即可。