雞蛋餅的做法

食材：

雞蛋3個、小葱、胡蘿蔔、鹽、麪粉。

步驟：

1.胡蘿蔔洗淨，切成細絲，葱切葱花，將胡蘿蔔絲、葱花、麪粉倒入大碗中；

2.打入3個雞蛋拌勻，再加入適量清水調成糊狀。加入適量鹽攪勻；

3.鍋中放入少許油，舀一勺麪糊攤薄、攤圓，一直保持中小火慢慢煎。

4.餅皮鬆動以後，翻面煎另一面，兩面都要煎至金黃即可。