當前位置:維知科普網 >

有關保鮮的知識大全

冰箱保鮮幾度最好
  • 冰箱保鮮幾度最好

  • 1、温控器的數字越大,那麼冷凍室的温度也就越低,一般調整五個檔位2-3檔,7檔位的在3-4檔後控制冷凍-18度冷藏5度即可無需再調整。2、冰箱是提供食品保鮮的工具,不同食品需要的保鮮温度是不同的,因此應該根據所內儲存的食品種類來設定冰箱的温容度。3、例如綠葉蔬菜12度,熱帶水果...
  • 25576
西瓜怎樣保鮮放時間長
  • 西瓜怎樣保鮮放時間長

  • 西瓜的保鮮方法:1、室內堆藏法:在陰涼乾淨的房屋、屋窖或地窖的室內,用福爾馬林溶液消毒地面,然後鋪上幹稻草。將採收八九成熟帶6~7釐米瓜蔓的西瓜,放在10%~15%的食鹽水中浸泡3~5分鐘,稍涼後按西瓜田間長向放置,一層乾草一層瓜,留過道以利檢查和通風。夜間換氣降温,地面適當灑水增濕。...
  • 3531
為什麼低温可以保鮮
  • 為什麼低温可以保鮮

  • 低温能保存食物主要是由於低温可以降低食品中微生物的繁殖速度,在10℃以下,絕大多數微生物和腐敗菌的繁殖能力大大減弱,當温度再降低至0℃以下時,微生物基本已經停止了對食物的分解,而温度降低至-10℃以下時,大多數微生物將不能存活。低温同時還能降低食物和微生物中酶的活性。...
  • 12374
李子怎麼保鮮時間長點
  • 李子怎麼保鮮時間長點

  • 李子吃不完,不要洗,放到冰箱裏面。在李子採收後的3小時內,最遲在24小時內必須冷卻到4-5℃以下,才能有效地防止褐腐病和軟腐病的發生。李子經挑選後可用內襯包裝紙或帶塑料盤的保鮮盒中,冷藏温度0℃-1℃為宜。也用厚0.025毫米的聚乙烯薄膜袋封閉貯藏李子,將李子去梗,剔除病蟲、傷...
  • 25657
沒用完的酵母粉放保鮮裏行嗎
  • 沒用完的酵母粉放保鮮裏行嗎

  • 一般只要密封好,是可以放冰箱保鮮的。沒有打開包裝的酵母粉儲存在陰涼乾燥的地方,如果已經打開包裝的密封后,短時間內可以存儲在0-20度的乾燥環境,長時間的話可以放冰箱密封冷藏保鮮。酵母應該完全密封並儲存在陰涼乾燥的地方。一定要保持酵母密封,遠離空氣和水分。未使用的...
  • 14030
冷藏和保鮮是一樣嗎
  • 冷藏和保鮮是一樣嗎

  • 冷藏和保鮮不一樣。冷藏是冷卻後的食品在冷藏温度下保藏食品的一種保藏方法,尤其對於果蔬,主要是使它們的生命代謝過程儘量延緩,保持其新鮮度。保鮮,含義為保持蔬菜、水果、肉類等易腐食物的新鮮,常用詞有保鮮紙、食品保鮮、改進水產品保鮮技術,由於冰箱技術和工藝的不同,無法做...
  • 15184
粽子保鮮能放幾天
  • 粽子保鮮能放幾天

  • 粽子可以放7天左右的時間。如果煮熟的粽子在常温環境下,可以保存2天以內;在冰箱裏面冷藏4攝氏度左右,可以保存1周左右;在放到冷凍箱0到零下20攝氏度,可以保存3個月以內。在超市採購的速凍粽子需在-18℃以下冷凍保存,保質期長則18個月,短則12個月。目前市場上的粽子按其包裝和保...
  • 14467
六月黃吃不完怎麼保鮮
  • 六月黃吃不完怎麼保鮮

  • 1、鮮活的:如果買來的六月黃吃不完,還沒有蒸好,可以把它包起來放在冰箱裏,這樣可以減少螃蟹的體力消耗,延長螃蟹的儲藏時間。此外,螃蟹也可以用桶或盆飼養。但需要注意的是,水不能覆蓋螃蟹,否則會影響它們的呼吸,導致它們缺氧死亡。如果人體很熱,可以在桶中加入適量的冰塊,以避免螃...
  • 16266
小龍蝦要怎樣保鮮保存
  • 小龍蝦要怎樣保鮮保存

  • 1、水桶保存。若是買回去的新鮮小龍蝦,提議可放進水桶裏邊開展保存。在水桶中添加冷水,未過小龍蝦就可以了,再添加少量的食用鹽和少量植物油,既能夠確保小龍蝦的特異性,又可以推動小龍蝦腸胃中的化學物質排出來。放到水桶中的小龍蝦能夠保存2-3天。2、冷凍保存。熟的小龍蝦能...
  • 2255
山藥去皮後怎麼保鮮
  • 山藥去皮後怎麼保鮮

  • 1、山藥去皮後容易變黑,是因為山藥中的某些物質與空氣中的氧氣接觸後發生了氧化反應,所以要保存好去皮的山藥的話,最關鍵的地方就是要隔絕空氣,我們可以用塑料袋將山藥包好放在冰箱中控制低温環境,這樣就可以保存很久。2、如果不想放在冰箱中,我們可以把山藥放在鹽水中浸泡,這個...
  • 13521
三文魚如何保鮮
  • 三文魚如何保鮮

  • 可用冰箱保鮮,三文魚一般在3-5攝氏度温度下保存;可用保鮮膜將沒吃完的三文魚裹住放入冰箱保存;也可用泡沫箱保鮮。三文魚的保鮮方法三文魚是受歡迎的一種魚類食品,那麼三文魚如何保鮮呢,下面就一起來看看吧三文魚的保鮮方法◆儲藏温度:0-4℃,温度穩定。◆存儲環境:低温潮濕。◆使...
  • 15976
蘋果的保鮮方法有哪些
  • 蘋果的保鮮方法有哪些

  • 1、常温保鮮:如果蘋果買回來一時又吃不掉,而且蘋果表面沒有破損的話,就可以直接把蘋果放在常温下進行保鮮,注意不要陽光直射,或者是忽冷忽熱,保持通風就可以了。這樣保鮮的話一般3-5天是沒有任何問題的,那如果温度比較低,在秋冬季節的話蘋果能夠放上一星期左右也沒有問題的,不過它...
  • 8410
茄子怎樣存放保鮮
  • 茄子怎樣存放保鮮

  • 茄子怎樣存放保鮮的答案是:茄子保鮮的存放方法:保鮮長茄子時,用保鮮袋或保鮮膜把長茄子包裹好,放入乾燥的紙箱中,置於陰涼通風處保存即可保鮮圓茄子時,圓茄子易從把兒處腐爛,保存時,應用草紙將圓茄子包好,注意將茄子把兒朝上,放入紙箱中,置於陰涼通風處保存。茄(學名:Solanummelongena...
  • 17952
桃子如何保鮮
  • 桃子如何保鮮

  • 1、剛買的桃子水分比較多,也比較新鮮,所以我們要想保存桃子的話,可以把桃子放在冰箱裏保鮮存放就可以了。一般剛買的桃子可以在冰箱裏存放2-3天的樣子。2、在冰箱裏保存桃子可以是一大個一大個的,也可以把桃子切成一片一片的,這樣不那麼容易佔用冰箱存放的空間,而且想食用的時...
  • 24148
排骨怎麼保鮮
  • 排骨怎麼保鮮

  • 1、用浸過醋的濕布將排骨包起來,可保鮮24小時左右。2、將排骨放入壓力鍋內,上火蒸至排氣孔冒氣,然後扣上減壓閥離火,可保存48小時左右。3、將芥末放在小碟裏,與排骨放在一起,可存放4-5天。...
  • 2815
梨子可以放在冰箱裏保鮮嗎
  • 梨子可以放在冰箱裏保鮮嗎

  • 1、梨子可以放在冰箱。2、根據專家調查,梨子最適合的保存温度在-1-2℃之間,要是温度太低的話,會導致梨子出現凍傷,影響食用口感,而温度過高,又容易滋生細菌,不利於梨子保存,容易發現變質的情況。3、建議將梨子買回來之後要儘快食用完畢,要是放置時間久了,它裏面的水分會流失嚴重,營...
  • 4545
荔枝如何保鮮時間長
  • 荔枝如何保鮮時間長

  • 荔枝保鮮時間長的方法有很多,比如低温保存、浸泡保存以及塑料袋保存法等。1、低温保存低温保存就是把荔枝放入冰箱保存,在放入冰箱保存前用保鮮膜包裹住荔枝,然後再把荔枝放入冰箱。低温保存也不要存放太久的時間,這樣也會破壞荔枝的口感。2、浸泡保存將摘下的荔枝清洗乾淨後...
  • 19858
砂糖橘在家怎樣保鮮
  • 砂糖橘在家怎樣保鮮

  • 砂糖橘在家保鮮主要有以下幾種方法。保鮮膜密封法:將砂糖橘稍微沖洗下,輕輕的擦乾,以免破壞砂糖橘皮上的具有保護作用的天然蠟質,然後用保鮮膜將砂糖橘包住,放進紙箱中儲藏,放置陰涼處。這種做法可以減緩砂糖橘氧化,延長砂糖橘的保存時間,一定程度上避免砂糖橘發黴變爛。冰箱冷藏...
  • 17999
蠶豆怎樣保鮮更持久
  • 蠶豆怎樣保鮮更持久

  • 1、半熟冷藏法:將新鮮蠶豆清洗乾淨,放入開水煮熟。大概八分熟即可,然後撈出來。可以加入少許食鹽入味,接着放在容器裏,如簸箕,盆裏晾乾,然後放冰箱冷凍。吃的時候再解凍就可以了,口感仍舊新鮮。2、風乾後保存法:把新鮮的蠶豆曬乾,然後存放到乾燥、陰涼、通風的地方,可以存放一兩年時...
  • 5442
冰箱保鮮室後壁結冰怎麼回事
  • 冰箱保鮮室後壁結冰怎麼回事

  • 蒸發器上的冰霜太多,融化時水溢出接水盤,流在冰箱內。冰箱內接水盤沒有對準接水漏斗,致使水流在冰箱內。排水管口結冰,使化霜水流不出去,而積流在冰箱內。冷飲水或其它飲料容器翻倒流在冰箱內,或飲料瓶的蓋子未旋緊,橫在食品架上,造成飲料流出。平時冰箱門關不嚴,或密封膠條損壞,使...
  • 21044
草莓保鮮要放冰箱嗎
  • 草莓保鮮要放冰箱嗎

  • 1、草莓的最適保存温度在0攝氏度至10攝氏度之間,是可以放在冰箱中保鮮儲存的。2、而且在冰箱的低温環境下,大部分酶和微生物的活性都能受到較大程度的抑制。3、將草莓放在冰箱中保鮮儲存的話還能夠最大程度地保證草莓的口感以及延長草莓的保質時間,但也不能放置太長的時間,建...
  • 18546
花店買回的一紮鮮花怎樣保鮮
  • 花店買回的一紮鮮花怎樣保鮮

  • 把花放進裝有清水的瓶子中,把底根剪掉一部分,能幫助花莖吸收水分。將底根剪短,插入種有植物的花盆中,常澆水即可。在瓶中放入一點營養液,將鮮花放入其中,每2天將底根剪短一部分即可。把花束花枝的剪口用剪刀剪成斜口,然後放在有半瓶水的花瓶裏可以在水裏面放點雙氧水,這樣吸水的...
  • 19563
軟柿子保鮮方法有哪些
  • 軟柿子保鮮方法有哪些

  • 1、室內堆藏。選擇陰涼乾燥,通風良好的屋子,燃燒硫磺進行消毒後,地上鋪15-20釐米厚的禾草,將選好的柿子輕輕堆放在草上,厚4-5層。也可將柿子裝筐堆放。温濕度的控制上,室內如沒有製冷設備,室外温度高於0℃時,應早晚通風,白天密封門窗,注意防熱。相對濕度低於90%時,應適當加濕。這種...
  • 18974
石榴怎麼保鮮
  • 石榴怎麼保鮮

  • 1、普遍石榴的表皮變做了,可是果子內的水份依然充裕,因此石榴的存儲時間能夠較為長,平常將可石榴放遮光、蔭涼的地區儲存。2、石榴也是能夠放進電冰箱中儲存的,但要裝進薄膜袋中綁好以後再放進即可。3、此外要留意的是,亞熱帶的新鮮水果假如長期放到電冰箱中,非常容易“凍傷”...
  • 23285
龍眼可以放冰箱保鮮嗎
  • 龍眼可以放冰箱保鮮嗎

  • 可以,龍眼適宜保存温度是3-4攝氏度,而冰箱冷藏室比較接近這個温度,更適合龍眼保存;而室內的温度通常在18-24攝氏度,相對來説温度過高,並不適合龍眼保存,因此建議將龍眼放冰箱保存。龍眼一般是越新鮮味道越好的,所以買回來以後要儘快吃掉。可以把新鮮的龍眼拿去曬乾,保存起來。曬乾...
  • 26030