西蘭花蒸蛋的做法

西蘭花是很多人都喜歡吃的食物，那你們知道西蘭花可以可以和蒸蛋一起做嗎？當然是可以的，不僅好吃，營養又美味。西藍花含有豐富的抗壞血酸，能增強肝臟的解毒能力，提高機體免疫力。而其中一定量的類黃酮物質，則對高血壓、心臟病有調節和預防的功用。同時，西藍花屬於高纖維蔬菜，能有效降低腸胃對葡萄糖的吸收，進而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。

製作時間：30分鐘

難易程度：一般

口味：清淡

分類：蒸菜

主食材：雞蛋、西蘭花

輔料：醬油、油、葱花、鹽

步驟：

1、雞蛋打散；

2、倒入清水；

3、舀出浮泡；

4、放入蒸鍋，蒸煮十五分鐘；

5、西蘭花煮熟，撈出備用；

6、將西蘭花切碎；

7、放到雞蛋上蒸煮；

8、倒入醬汁。