杏鮑菇炒肉絲的做法

主食材：杏鮑菇，裏脊肉，姜，蒜，青紅椒。

配料：鹽，料酒，蛋清，澱粉，生抽，雞精。

步驟1:

杏鮑菇裏脊肉切絲備用

步驟2:

裏脊肉倒入調料醃製均勻

步驟3:

杏鮑菇焯水撈出備用

步驟4:

肉絲入鍋滑炒

步驟5:

鍋內熱油爆香姜蒜青紅椒

步驟6:

放入肉絲杏鮑菇翻炒

步驟7:

倒入鹽生抽雞精翻炒出鍋