幹鍋魷魚須的做法
- 美食
- 關注:5.16K次
製作時間:20分鐘
難易程度:一般
口味:香辣
分類:炒菜
主食材:魷魚須500克,五花肉100克,芹菜50克
輔料:生薑1塊,豆瓣醬1勺,小葱3根,大蒜2瓣,幹辣椒10克,耗油1勺
步驟:
1、芹菜切段;
2、五花肉洗淨切片;
3、魷魚須洗淨,改刀切小;
4、蒜2瓣切片;
5、姜1塊切絲;
6、幹辣椒剪成段;
7、鍋中倒入適量水燒開;
8、放入魷魚須焯水2分鐘然後撈出待用;
9、鍋中放入適量油,油温燒至7成熱;
10、放入五花肉煸至出油;
11、加入豆瓣醬1勺;
12、薑絲蒜片;
13、花椒粒、幹辣椒段;
14、炒出紅油;
15、放入芹菜段;
16、魷魚須;
17、加入白糖1勺;
18、食鹽半勺;
19、雞精半勺;
20、蠔油3克;
21、胡椒粉1克;
22、孜然粉3克;
23、切好的葱段;
24、繼續翻炒半分鐘即可出鍋。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://wzkpw.com/ms/kg86p.html