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幹鍋山藥的做法

幹鍋山藥的做法


每100克幹鍋山藥營養成分
熱量334千焦
蛋白質1.86克
脂肪1.09克

幹鍋山藥的做法 第2張


烹飪耗時:15分鐘

食材費用:5元

食材:山藥300克,洋葱30克,杭椒2根,小米椒5個,小葱2根,蒜4瓣,幹辣椒5個,花椒1克 

調味料:豆瓣醬,澱粉,生抽,鹽,雞精,白糖

步驟:

1、山藥洗淨切長條,放入澱粉1勺拌勻;

幹鍋山藥的做法 第3張

2、洋葱切條,杭椒斜刀切段,小葱切葱花,小米椒斜刀切段,蒜4瓣切粒,幹辣椒5個剪成段;

幹鍋山藥的做法 第4張

3、鍋內放入適量油,油温燒至七成熱,放入山藥炸至微焦,撈出瀝乾;

幹鍋山藥的做法 第5張

4、鍋中留底油,放入蒜末、花椒、幹辣椒炒香,放入豆瓣醬1勺炒出紅油,放入洋葱、杭椒、小米椒翻炒10秒;

幹鍋山藥的做法 第6張

5、放入山藥翻炒均勻;

幹鍋山藥的做法 第7張

6、放入鹽半勺、雞精半勺、白糖半勺、生抽1勺翻炒均勻,出鍋後撒上葱花即可。

幹鍋山藥的做法 第8張

標籤: 幹鍋 山藥
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