![孜然椒鹽小土豆怎麼做好吃]( "孜然椒鹽小土豆怎麼做好吃")
- 主食材：土豆350克。配料：孜然適量，椒鹽適量，白胡椒粉適量，蒜頭3-4個，葱一根，芝麻適量。步驟1:提前將土豆蒸熟剝皮步驟2:將蒜頭，葱切好，土豆切成小塊步驟3:鍋中倒油，將土豆煎至金黃色步驟4:依次放入椒鹽，白胡椒粉，孜然和少許生抽翻炒均勻步驟5:放入蒜末，葱翻炒即可出鍋啦步驟6:最後撒上...
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![辣炒孜然雞心怎麼做好吃]( "辣炒孜然雞心怎麼做好吃")
- 主食材：雞心半包，尖椒2個，小米辣若干，洋葱半個。配料：姜1塊，料酒適量，葱1根，蒜末適量，鹽適量，雞精適量，生抽適量，孜然面適量。步驟1:雞心洗淨對半切開，然後劃刀，勤快的話可以再把上面白色的脂肪部分去掉。步驟2:雞心加薑片，料酒焯水去腥。步驟3:焯好水的雞心，過涼水，瀝乾水分。步驟4:切好...
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![孜然魷魚須做法]( "孜然魷魚須做法")
- 工具/材料主料：魷魚配料：鹽，油，耗油，料酒，生抽，孜然粉，胡椒粉，蒜片，薑片，紅尖椒，花椒，雞精操作方法01先把魷魚須洗淨，去掉裏面的黑膜，再切成一個長長的須條。02準備蒜片、薑片、花椒、紅尖椒。03鍋燒熱放油，再把蒜片，薑片，花椒倒入鍋中大火煸香。04等聞到了花椒煸出的香味，再下魷魚須到鍋中...
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![幹香孜然雞心的做法]( "幹香孜然雞心的做法")
- 主食材：雞心300克，洋葱半個。配料：食用油4勺，燒烤料2勺，辣椒粉1勺，食鹽適量。步驟1:雞心要從中間剖開，清洗掉中間的血污，想要完整的形狀就使勁擠一下，把血擠出來步驟2:將洋葱剝掉外皮後，用刀切成細絲備用。雞心入鍋前需要擠擠水份~步驟3:鍋中放入食用油，稍微多一點~油燒熱後倒出一部...
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![孜然牛肉飯怎麼做好吃]( "孜然牛肉飯怎麼做好吃")
- 主食材：牛肉100克，糙米飯。配料：青椒，紅椒，洋葱，鹽，料酒，生抽，孜然。步驟1:青椒68克，紅椒52克，洋葱96克，分別切絲備用。步驟2:牛肉100克，熱水牛肉焯肉，起沫後撈出牛肉備用。步驟3:熱鍋噴油，加入洋葱，再加入青椒和紅椒，翻炒幾下。步驟4:加入料酒，生抽，鹽，孜然，翻炒出汁。步驟5:最後加入焯好的牛...
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![麻辣孜然排骨的做法]( "麻辣孜然排骨的做法")
- 排骨做法有很多，除了常見的糖醋排骨，排骨湯外，麻辣孜然排骨也是很多人都愛吃的一道菜餚，在家中，大家可以根據提示，按照自己的口味製作，排骨口感外層香酥，添加了孜然後，更是提升了排骨的香味，那麼麻辣自然排骨怎麼做呢？製作時間：30分鐘難易程度：一般口味：麻辣分類：炒菜主食材：排骨400克輔...
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![孜然羊肉夾饃怎麼做好吃]( "孜然羊肉夾饃怎麼做好吃")
- 主食材：剔骨熟羊肉150只，饅頭2個，洋葱半個。配料：鹽2克，孜然粉3克，生抽8克。步驟1:我是煮的羊排切成小塊，加煮肉料煮好的。步驟2:煮熟的羊排撈出來剔掉骨頭冰箱冷藏。也可以直接用，我是頭一天晚上煮好的，第二天早上吃，所以冰箱冷藏了。步驟3:冷藏好的羊肉切成碎丁。步驟4:放入洋葱...
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![孜然烤肉串怎麼做好吃]( "孜然烤肉串怎麼做好吃")
- 主食材：雞胸肉適量，青紅辣椒適量。配料：洋葱適量，料酒適量，老抽適量，蠔油適量，食鹽適量，白糖適量，生抽適量，叉燒醬兩大勺，白芝麻適量，孜然粒適量，辣椒粉適量。步驟1:雞胸肉用刀背拍散，切塊。這一步很重要，肉質不柴，吃起來又嫩，關鍵就在這裏了步驟2:加入洋葱、料酒、生抽、老抽、蠔油、食鹽...
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![孜然烤肉串的做法]( "孜然烤肉串的做法")
- 主食材：雞胸肉適量，青紅辣椒適量。配料：洋葱適量，料酒適量，老抽適量，蠔油適量，食鹽適量，白糖適量，生抽適量，叉燒醬兩大勺，白芝麻適量，孜然粒適量，辣椒粉適量。步驟1:雞胸肉用刀背拍散，切塊。這一步很重要，肉質不柴，吃起來又嫩，關鍵就在這裏了步驟2:加入洋葱、料酒、生抽、老抽、蠔油、食鹽...
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![孜然炒雞胗怎麼做好吃]( "孜然炒雞胗怎麼做好吃")
- 主食材：雞胗350克。配料：油20克，鹽3克，乾紅辣椒少許，香菜15克，大蒜10克，孜然粒1湯匙，辣椒粉1湯匙，毛葱3個，生抽1湯匙。步驟1:雞胗切薄片步驟2:紅辣椒切絲步驟3:香菜切段步驟4:毛葱切片步驟5:大蒜切末步驟6:雞胗涼水下鍋，快速焯燙一下撈出步驟7:洗淨血沫，瀝乾水分步驟8:油鍋燒熱，放入毛...
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![孜然麻辣土豆怎麼做好吃]( "孜然麻辣土豆怎麼做好吃")
- 主食材：土豆500克。配料：辣椒麪15克，孜然粉7克，白芝麻10克，鹽7克，雞精1克，乾紅辣椒5克，油適量。步驟1:食材步驟2:買土豆就挑這種的，皮粗糙的，這種好吃。步驟3:土豆切丁，用水沖洗後瀝水。步驟4:乾紅辣椒沖洗乾淨後剪碎。步驟5:九陽輕奢派炒鍋燒油，下土豆丁翻炒。步驟6:炒至土豆丁變色，...
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![小茴香是孜然嗎]( "小茴香是孜然嗎")
- 小茴香的種實是調味的用品，而小茴香的茴香油成分，能刺激胃腸神經血管，促進消化液分泌，增加胃腸蠕動，排除積存的氣體。所以小茴香有健胃、行氣的功效。小茴香的吃法:將茴香苗洗淨控幹水分後，取茴香嫩莖切小段備用，雞蛋打散在碗內，切葱花適量放進雞蛋中，加入少許白酒少許涼白開進去，...
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![孜然炒平菇怎麼做好吃]( "孜然炒平菇怎麼做好吃")
- 主食材：平菇適量。配料：葱蒜適量，雞粉適量，糖和鹽適量，幹辣椒適量，辣椒粉適量，蠔油適量，味極鮮適量，老抽適量，孜然適量，芝麻適量，生抽適量。步驟1:平菇用鹽浸泡一下，撕開小段焯水三分鐘撈出，擠幹水份備用。步驟2:爆香葱蒜，幹辣椒，芝麻和孜然。加入生抽，蠔油，味極鮮和老抽調味和調色，炒出醬料...
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![孜然土豆粒怎麼做好吃]( "孜然土豆粒怎麼做好吃")
- 主食材：大個兒土豆1個，食用油適量。配料：大葱1段，大蒜5瓣，孜然粉1勺，孜然粒1勺，鹽1勺，香葱2根。步驟1:準備好所需要的食材，我們就可以開始製作啦！準備一個大土豆，為啥要準備大土豆呢？因為這道菜太好吃了，小土豆根本不夠吃啊！上桌晚了根本沒你份，別怪我沒有提醒你哦！大土豆去掉外皮，清洗幹...
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![回鍋肉能用孜然麼]( "回鍋肉能用孜然麼")
- 回鍋肉可以放孜然一起炒，比較常見的做法是孜然回鍋肉，香味非常濃郁，但與正宗回鍋肉鹹、鮮、辣特點不同的是孜然回鍋肉帶有一些燒烤味。上品回鍋肉翻炒後會呈茶船狀，筷子夾起肉片不抖動。回鍋肉可以往裏面放入孜然，並且放入孜然的回鍋肉不僅香味濃郁，食用口感也會提升不少。但放...
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![香辣孜然豬肉條的做法]( "香辣孜然豬肉條的做法")
- 現在很多人都不愛吃肥肉，只愛精瘦肉，但精瘦肉烹飪不好就容易發柴，影響口感。豬裏脊就是精瘦肉，今天小編就向大家介紹一道以豬裏脊為主要食材的家常菜，香辣孜然豬肉條，味道超級好吃哦！工具/材料主要材料：豬裏脊500g、青辣椒10g、紅辣椒10g輔助材料：孜然5g、辣椒粉5g操作方法01取500...
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![孜然牛肉用牛的哪個部位]( "孜然牛肉用牛的哪個部位")
- 在製作孜然牛肉的牛肉選擇上，最好選擇牛的裏脊部位的肉來製作，牛的裏脊肉是牛肉中最嫩的部分，而且全為瘦肉無筋膜，特別適合炒、熘、軟炸等菜品的製作。孜然牛肉炒制的方式一般是用爆炒的方法來製作，由於牛肉的特性，牛肉在炒制的時間不宜過長，當牛肉炒制變色即可出鍋，長時間炒制會...
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![孜然土豆塊的做法]( "孜然土豆塊的做法")
- 孜然土豆塊怎麼做好吃:食材：土豆200克、葱花適量、鹽1克、孜然3克、幹辣椒麪5克孜然土豆塊的做法：1、土豆切塊，放入清水中浸泡5分鐘；2、鍋中放入土豆塊蒸10分鐘，取出；3、鍋中放入適量油，油温燒至6成熱，放入土豆塊煎至表面金黃，放入鹽1克、幹辣椒麪5克、孜然3克、葱花；4、拌勻即可出...
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![孜然羊肉怎麼炒]( "孜然羊肉怎麼炒")
- 羊腿肉切成薄片備用，花椒水提前用熱水泡好。花椒水倒入羊肉中，用手抓勻至花椒水充分吸收進羊肉裏。加入生抽料酒胡椒粉，抓勻後加入澱粉，續抓勻醃製一會兒。洋葱切細條，紅辣椒也切細條。準備好孜然粉，辣椒粉，還有香菜段。熱鍋涼油放入醃好的羊肉，炒出香味至羊肉變色。加入洋葱炒，不...
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![孜然杏鮑菇怎麼做好吃]( "孜然杏鮑菇怎麼做好吃")
- 主食材：杏鮑菇，蒜，洋葱。配料：鹽，生抽，辣椒粉，孜然粉。步驟1:杏鮑菇洗淨撕條步驟2:鍋內熱偶遇炒香蒜末洋葱步驟3:倒入杏鮑菇加鹽炒幹水分步驟4:倒入調料翻炒均勻步驟5:加入香菜翻炒出鍋...
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![輕鬆年夜飯－孜然土豆牛肉，燒烤味解饞下怎麼做好吃]( "輕鬆年夜飯－孜然土豆牛肉，燒烤味解饞下怎麼做好吃")
- 主食材：牛肉1斤，土豆2個。配料：料酒適量，鹽少許，雞精適量，辣椒粉適量，生抽適量，老抽適量，蠔油適量，澱粉適量，食用油適量，葱薑末適量，孜然粉適量，白芝麻適量。步驟1:準備上好的牛肉一斤。步驟2:將牛肉處理成小塊兒。步驟3:加入料酒，生抽，老抽，蠔油，澱粉，食用油抓拌均勻，醃製備用。步驟4:兩個不...
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![孜然羊肉是哪裏的菜]( "孜然羊肉是哪裏的菜")
- 孜然羊肉屬於新疆菜，是新疆地區的特色菜品。其做法也並不難，具體步驟如下：1、準備材料首先準備好新鮮羊肉洗淨切絲，然後放入碗中加入白糖、鹽、生抽和料酒進行醃製十分鐘。再準備油、鹽、孜然粉、洋葱、辣椒等配料，可以按照自己口味來；2、開始下鍋醃製完成後將羊肉下鍋翻炒至金...
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![孜然土豆片怎麼做好吃]( "孜然土豆片怎麼做好吃")
- 主食材：土豆。配料：澱粉，蒜，小米椒，鹽孜然粉辣椒粉，蠔油，葱花，白芝麻。步驟1:土豆切片煮熟步驟2:裹上澱粉步驟3:炸至金黃色步驟4:鍋底燒油倒入蒜片小米椒爆香步驟5:倒入土豆片步驟6:倒入鹽孜然粉辣椒粉蠔油白芝麻葱花步驟7:翻炒均勻完成...
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![風味孜然烤羊排怎麼做好吃]( "風味孜然烤羊排怎麼做好吃")
- 主食材：羊排1個。配料：土豆1個，洋葱1個，孜然3勺，燒烤料3勺，醬油1勺，鹽1勺。步驟1:羊排肉從冰箱取出，放入水盆中簡單的泡一下血水~步驟2:洋葱對半切開後，再切絲~據説切洋葱的時候衝外吹風扇就不會流眼淚了~步驟3:洋葱絲加入孜然粒，鹽，適量的醬油~用手將調料抓勻~步驟4:繼續加入燒烤料...
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![孜然藕丁怎麼做好吃]( "孜然藕丁怎麼做好吃")
- 主食材：藕2節。配料：葱適量，蒜適量，小米辣適量，燒烤料1勺，蠔油適量，生抽適量。步驟1:水開下藕丁，煮2分鐘撈出步驟2:鍋中炒入葱、蒜、小米辣炒香，加一勺燒烤料步驟3:加入蠔油、生抽步驟4:倒入藕丁，翻炒均勻，撒點葱花即可...
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