![幹鍋大蝦怎麼做好吃]( "幹鍋大蝦怎麼做好吃")
- 主食材：大蝦，秋葵，青紅椒，洋葱，土豆。配料：澱粉，幹辣椒，花椒，豆瓣醬，火鍋底料，鹽，雞精，白糖，香菜，芝麻。步驟1:大蝦去須挑出蝦線步驟2:倒入鹽料酒抓勻醃製步驟3:食材切好備用步驟4:大蝦裹上澱粉入鍋炸熟步驟5:秋葵裹上澱粉炸一下土豆片炸一下步驟6:鍋內熱油炒香乾辣椒花椒豆瓣醬火鍋底料...
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![幹鍋兔肉怎麼做]( "幹鍋兔肉怎麼做")
- 操作方法01少許把兔肉切成丁，加料酒，醬油，五香粉，鹽，蠔油，澱粉醃製30分鐘，鍋中倒入適量油，把兔肉煸炒到水分收幹撈起02土豆切成塊，青椒切塊，洋葱切小備用03鍋中倒入油，下幹辣椒，花椒，麻椒炒香下一勺豆瓣醬04再倒入兔肉，洋葱片，加入生抽，黑胡椒，孜然粉翻炒，再放入土豆，杏鮑菇，香菇，青椒，加少許水...
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![幹鍋土豆片的家常做法]( "幹鍋土豆片的家常做法")
- 幹鍋土豆片的做法食材：土豆200克、小米椒3個、小葱2根、生薑1塊、大蒜5瓣、香菜1小段、幹辣椒適量、花椒2克、豆瓣醬1湯匙、熟芝麻1克、辣椒麪3克、孜然粉3克、鹽1茶匙、生抽1湯匙、白砂糖1克、油適量、澱粉適量幹鍋土豆片的家常做法：1、土豆去皮洗淨，切成厚片，放入清水中浸...
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![幹鍋雞怎麼做好吃]( "幹鍋雞怎麼做好吃")
- 主食材：雞腿2個，大蒜適量，青蒜適量，生薑適量。配料：胡椒粉適量，鹽適量，料酒適量，老抽適量，辣椒醬適量，豆瓣醬適量。步驟1:雞腿去骨切塊步驟2:倒入鹽生抽料酒胡椒粉攪拌均勻醃製10分鐘步驟3:鍋內熱油倒入雞塊翻炒倒入老抽上色翻炒後盛出步驟4:鍋內炒香大蒜青蒜生薑步驟5:倒入豆瓣醬...
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![幹鍋鴨頭怎麼做好吃]( "幹鍋鴨頭怎麼做好吃")
- 主食材：鴨頭300克。配料：食用油10毫升，幹辣椒30克，麻椒10克，小茴香4克，孜然3克，香葉2片，郫縣豆瓣醬15克，生抽5克，鹽2克，白砂糖2克，水10毫升。步驟1:鴨頭對半切步驟2:鍋中放油，加入幹辣椒，麻椒，小茴香，孜然，香葉，郫縣豆瓣醬步驟3:翻炒均勻，倒入鴨頭，翻炒均勻步驟4:加入生抽，鹽，白砂糖，水，翻炒均勻...
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![幹鍋雞翅的做法]( "幹鍋雞翅的做法")
- 主食材：雞翅500克，土豆200克，芹菜100克。配料：姜20克，蒜20克，鹽2克，料酒10克，葱段15克，白糖10克，胡椒粉2克，雞精2克，十三香1克，幹辣椒3克，豆瓣醬8克。步驟1:雞翅用水片【熬40分鐘步驟2:改刀步驟3:芹菜切段步驟4:土豆切片泡入睡中反覆清洗步驟5:薑末蒜末切好備用步驟6:薑切片步驟7:蒜切...
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![麻辣幹鍋蝦的做法]( "麻辣幹鍋蝦的做法")
- 主食材：蝦適量，土豆適量，藕適量，萵筍適量，白芝麻適量，洋葱適量，蒜苗適量。配料：葱適量，姜適量，蒜適量，鹽適量，生抽適量，蠔油適量，辣椒適量，花椒適量，啤酒半瓶，白芝麻適量。步驟1:鮮活大蝦去蝦線，開背後，油鍋炸至微微脱殼撈出步驟2:切好的藕片、土豆片、萵筍片，下鍋炸30秒，撈出控油步驟3:鍋中留...
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![幹鍋雞竅門]( "幹鍋雞竅門")
- 幹鍋雞是我們日常生活中常見的一道硬菜，但想要把它做好卻不太容易，那麼幹鍋雞的製作有什麼竅門嗎？1、食材選擇上。公雞的挑選就是重中之重了，想要吃得更健康，味道更鮮美，建議大家最好買現殺的活雞，如果實在買不到，那隻能選擇超市的冷凍雞了。輔料選擇乾紅辣椒，乾紅辣椒用油爆香之...
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![幹鍋土豆香辣蝦的做法]( "幹鍋土豆香辣蝦的做法")
- 主食材：土豆1個，芹菜1顆，冰蝦300克，五花肉1小塊。配料：洋葱半個，醬油5克，老抽適量，郫縣豆瓣醬5克，食鹽2，白糖2克，蒜瓣4瓣。步驟1:先把需要的食材提前準備好步驟2:土豆去皮切片，土豆不要切的太薄，炸的時候會縮，炒的時候會變軟，太薄會影響口感。步驟3:切好的土豆放放清水中浸泡15分鐘，去掉...
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![幹鍋土豆香辣蝦怎麼做好吃]( "幹鍋土豆香辣蝦怎麼做好吃")
- 主食材：土豆1個，芹菜1顆，冰蝦300克，五花肉1小塊。配料：洋葱半個，醬油5克，老抽適量，郫縣豆瓣醬5克，食鹽2，白糖2克，蒜瓣4瓣。步驟1:先把需要的食材提前準備好步驟2:土豆去皮切片，土豆不要切的太薄，炸的時候會縮，炒的時候會變軟，太薄會影響口感。步驟3:切好的土豆放放清水中浸泡15分鐘，去掉...
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![怎樣做清淡的兔肉乾鍋]( "怎樣做清淡的兔肉乾鍋")
- 1、洗一大塊老薑，拍破備用。2、將蓮藕、土豆去皮，並一同洗淨菜椒、洋葱、花菜，蓮藕和土豆切成厚片，花菜劃小塊，洋葱切塊，菜椒去芯切小塊備用。3、收拾乾淨兔肉，宰成小塊，放入適量黃酒和食鹽，醃製15分鐘左右。4、鐵鍋裏倒入菜油，大火燒至菜油冒青煙，放入老薑和花椒，同時關小火，炸一下料...
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![幹鍋牛蛙怎麼做]( "幹鍋牛蛙怎麼做")
- 1、準備好用料：主料牛蛙二隻，藕一段，小土豆7個，萵筍一小個；輔料：香菜少許，豆瓣醬一勺，蒜適量，姜適量，八角一個，十三香少許，葱二顆，幹辣椒五個，花椒一把，香葉一片，鹽適量，糖適量，白胡椒粉少許，料酒適量，澱粉適量。2、首先是將牛蛙用清水洗淨然後，剪切成小塊。3、牛蛙用適量料酒和鹽醃製十五分鐘...
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![香鍋和幹鍋的區別是什麼]( "香鍋和幹鍋的區別是什麼")
- 香鍋和幹鍋的具體區有製作方法不同、湯汁含量不同、品類不同。具體分析如下：1、製作方法不同麻辣香鍋主要是先過水，然後在進行烹飪。幹鍋則是持續幹炒，烹飪時間較長，最後讓食物變得幹香。幹鍋菜可根據不同的主料配以不同的輔料，起到口感互補的作用，如雞雜配以小青紅尖椒、兔肉...
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![幹鍋雜菜的做法]( "幹鍋雜菜的做法")
- 幹鍋的做法花樣很多，今天用半肥豬肉搭配香芋、腐竹做幹鍋，做出來的成品味道非常濃香好吃，下面分享它的做法給大家參考。工具/材料半肥瘦豬肉200克，香芋1個，腐竹50克，蒜米40克，嫩姜30克，生抽2勺，料酒1勺，老抽幾滴。操作方法01首先把腐竹放到水裏泡發，然後用剪刀剪成一段段。02香芋去...
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![幹鍋茶樹菇的做法]( "幹鍋茶樹菇的做法")
- 主食材：五花肉50克，茶樹菇200克。配料：蒜3克，香菜3克，洋葱半個，紅椒半個，姜3克，尖椒1個，豆豉10克，豆瓣醬20克。步驟1:香菜切末，洋葱切絲，紅椒切塊，五花肉切片，尖椒切末步驟2:鍋中放水，煮沸，加入茶樹菇，焯水1分鐘步驟3:鍋中放油，倒入蒜塊，薑絲，葱末，大火爆香步驟4:倒入五花肉，小火炒至變色，加入豆...
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![幹鍋海苔小土豆怎麼做好吃]( "幹鍋海苔小土豆怎麼做好吃")
- 主食材：小土豆300克，海苔10克。配料：麻辣鮮1勺。步驟1:食材備好步驟2:土豆先用水煮15分鐘撈出步驟3:煮熟的土豆撕去皮，海苔撕碎，準備好愛吃的調料步驟4:起鍋燒油步驟5:油温大約5成熱放入去皮的土豆步驟6:煎至兩面金黃用鏟子把土豆壓扁步驟7:放上海苔步驟8:撒上調料翻炒均勻即...
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![幹鍋藕片怎麼做好吃]( "幹鍋藕片怎麼做好吃")
- 主食材：蓮藕300克，澱粉適量。配料：豆瓣醬1勺，老乾媽1勺，蒜適量，幹辣椒適量，蠔油適量，生抽適量，鹽1勺。步驟1:藕片裹上澱粉，炸至表面金黃酥脆，撈出備用步驟2:鍋中放油，放入豆瓣醬、老乾媽炒出紅油，加蒜片、幹辣椒炒出香味步驟3:放入炸好的藕片，加入蠔油、生抽，翻炒均勻步驟4:出鍋前再撒上...
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![幹鍋香辣蝦的製作流程是什麼]( "幹鍋香辣蝦的製作流程是什麼")
- 1、準備好所需要的食材，土豆去皮切片，芹菜切斷，蓮藕去皮切片，大葱切小段，大蒜切片。2、大蝦挑去蝦線，剪去蝦鬚。3、砂鍋中加入少許食用油，下入土豆片，煎到兩面焦黃，取出。4、砂鍋中加少許食用油，下入大蝦，翻炒到大蝦變紅，撈出。5、炒完蝦的油不倒，直接下入乾紅辣椒，大蒜片，葱段，花椒，翻炒...
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![幹鍋蝦怎麼做好吃]( "幹鍋蝦怎麼做好吃")
- 主食材：大蝦400克，土豆適量，蓮藕適量，洋葱適量。配料：葱適量，姜適量，蒜適量，花椒適量，幹辣椒適量，豆瓣醬1勺，洋葱50克，醬油1勺，鹽1/2勺，雞精少許，白糖1/2勺，熟芝麻適量，香菜適量。步驟1:新鮮大蝦開背，去蝦線步驟2:鍋中熱油，放入大蝦，炸至金黃酥脆撈出步驟3:土豆、蓮藕也炸一下撈出步驟4:鍋留...
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![非常好吃的幹鍋雞]( "非常好吃的幹鍋雞")
- 幹鍋雞怎麼做菜好吃小夥伴們想要吃幹鍋雞，首先要將所有的配菜用清水清洗乾淨，放到一邊控幹水分，乾紅椒需要直接剪成一小段，雞要斬成小塊，香葱切成長段，大蒜和生薑直接剁成末，黃豆芽將根部剪去。這個時候，我們將切成塊的雞放到碗裏面，加入食鹽雞蛋清，醃製30分鐘的樣子。此時小夥伴們...
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![怎樣做幹鍋土豆片]( "怎樣做幹鍋土豆片")
- 工具/材料土豆，五花肉，姜蒜，蠔油，醬油，幹鍋醬，雞精，白糖，小米辣操作方法01首先我們將土豆清洗乾淨，去皮用擦板切成厚片02然後我們將切好的土豆片放入涼水中沖涼，控幹水分備用03接着我們起鍋燒油，油温六成熱，下入土豆片，炸熟撈出控油備用04接着我們在鍋中留少許底油，放入五花肉，姜蒜片，加...
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![幹鍋田雞怎麼做好吃]( "幹鍋田雞怎麼做好吃")
- 主食材：田雞適量，洋葱半個。配料：青椒適量，紅辣椒適量，仔姜1塊，蒜15克，老抽適量，鹽適量，紅油適量，蠔油適量，料酒適量，十三香適量。步驟1:拍蒜，姜切段，辣椒切丁，洋葱切片，田雞切塊。步驟2:熱油下姜蒜，炒入味，倒入田雞翻炒，倒入料酒，鹽，蠔油，老抽，十三香翻炒均勻。步驟3:倒入辣椒炒熟即可，出鍋前倒...
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![幹鍋牛肉的做法]( "幹鍋牛肉的做法")
- 每100克幹鍋牛肉營養成分熱量778千焦蛋白質13.82克脂肪12.73克烹飪耗時：20分鐘食材費用：25元食材：牛裏脊、蓮藕、土豆、海帶、桂皮、八角、幹辣椒、青尖椒、小米椒、蒜、姜、香菜、熟白芝麻、雞蛋清、澱粉調味料：鹽、雞精、白糖、蠔油、生抽、料酒、豆瓣醬步驟：1.牛肉洗淨切薄...
- 4444
![幹鍋蒜薹做法是什麼]( "幹鍋蒜薹做法是什麼")
- 1、蒜薹切小段，油鍋中入少量油，放入蒜薹乾煸，中小火不停的炒，中間放少量鹽。2、煸至略發皺發黃出鍋。3、燒熱鍋，倒入一定量的油，温油時把肉餡放入，炒至肉餡起酥，油脂出來，這樣口感會更好。4、放入剁碎的郫縣豆瓣醬和辣椒油，（量隨自己喜辣程度放，我家小朋友吃不了太辣，所以我放的較少），炒...
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![幹鍋藕片的做法]( "幹鍋藕片的做法")
- 主食材：蓮藕300克，澱粉適量。配料：豆瓣醬1勺，老乾媽1勺，蒜適量，幹辣椒適量，蠔油適量，生抽適量，鹽1勺。步驟1:藕片裹上澱粉，炸至表面金黃酥脆，撈出備用步驟2:鍋中放油，放入豆瓣醬、老乾媽炒出紅油，加蒜片、幹辣椒炒出香味步驟3:放入炸好的藕片，加入蠔油、生抽，翻炒均勻步驟4:出鍋前再撒上...
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