沙茶醬爆魷魚怎麼做

沙茶醬爆魷魚做法

我們想要做沙茶醬爆魷魚的話，首先要將魷魚的外皮給撕掉，內臟清理乾淨之後，我們將魷魚切成條，或者是直接切成三角片，關鍵是看小夥伴們自己的選擇。當魷魚切好之後，鍋裏面開始燒水，水開之後，我們將魷魚片放到鍋裏面，適當的燙一會兒。當我們看到魷魚片開始慢慢的轉起來，就需要將魷魚片撈出。

這時候鍋裏面起鍋燒油，放入生薑，蒜，葱，進行爆香之後，再放入青紅黃辣椒進行翻炒。翻炒之後，需要放入一點點蠔油，最後我們將已經控幹水分的魷魚片，直接放到鍋裏面快速的翻炒。

小夥伴們在翻炒之後，就需要及時的放入沙茶醬，並且還要放入一點點米酒，炒拌均勻之後，才可以出鍋。可能有部分小夥伴特別喜歡吃辣，這時候在出鍋時直接放上一點點小米椒就可以了，是不是它的製作方法特別的簡單呢？